是时候，全民终结野味了！

这份指南适用于全年，

不仅针对春节。

我们希望您分四步，

运用这份指南：

1、自己做到不吃，也号召亲友家人拒绝野味；

2、明知有销售野味的集市、市场、餐厅，不前往购物和用餐；

3、举报你所知道的野味销售点信息，提交至主管部门或公益组织，文末有联系方式；

4、将这篇指南，分享到你的朋友圈、亲友群，让更多人看到，加入行动。

这个春节，新型冠状病毒肺炎疫情不容忽视。中国科学院院士、中国疾病预防控制中心主任高福说，新型冠状病毒的来源是野生动物，也就是人们常说的“野味”。过年期间，吃吃喝喝少不了，为了大家的安全，公益君在此提醒：远离“野味”！远离“野味”！远离“野味”！那么问题来了，到底什么算是“野味”？吃“野味”有什么严重的后果？

公益君找到从事一线野生鸟类救援的公益组织“让候鸟飞”，给大家整理了一份《远离野味公众行动指南》。到底什么算是“野味”？一说到“野味”，很多人会想到天鹅肉、穿山甲、熊掌……等国家重点保护物种，但其实，远离野味，不分保护级别。以下两大类“野味”，须提高警惕！

第一类：无证野味

除猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等常见家养动物以外，不常见的动物被搬上了餐桌，就要怀疑可能是野味。绝大部分野味，基本都来自野外捕捉。

这些野生兽类经常出现在野味市场，不能吃：野猪、野兔、黄麂/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等。

野生鸟类不能食用，常出现在野味市场的有：麻雀（各类小型林鸟去毛后以麻雀之名售卖）、斑鸠（俗名野鸽子）、野鸡、野鸭、大雁、禾花雀（原是黄胸鹀，濒危后，以栗鹀、普通朱雀、灰头鹀、黄眉鹀、小鹀等冒充）、猛禽（老鹰、猫头鹰）、鹭鸟（白鹭、夜鹭）、白胸苦恶鸟（白面鸡）、燕雀（俗名虎皮燕）、白腰朱顶雀（苏巧）、云雀、竹鸡等。

野生两爬类同样都不能吃，常出现的有：各种蛇类、青蛙、蟾蜍（俗名蛤蟆、熏拉斯）等。图左下方为虎纹蛙，国家二级保护动物，常被当作青蛙误抓食用。

第二类：有证野味

一些所谓合法养殖的野生动物，表面上不违反《野生动物保护法》，但普遍存在野外获取种源，或证件合法但来源非法的“盗猎洗白”问题。这些物种包含：雁鸭类、鹭鸟、蛇类、果子狸等。

此外，梅花鹿、蓝孔雀、大鲵（娃娃鱼）、鳄鱼（皮革养殖行业废物利用）、狐狸（皮草养殖行业废物利用）等，虽然已经实现了人工繁殖，但其进入餐厅，未必符合《动物检疫管理办法》，存在食品卫生安全隐患，仍然不建议食用！

还有一些物种，例如蛇、竹鼠、獾，豪等，猪冠以“养殖”之名，容易产生迷惑，到底能不能吃？我们想说的是，没有证据表明，养殖野味能够缓解同一物种的野外盗猎生存压力，养殖野味催生的消费市场，反而很可能加重野外捕捉。因此，一定不要迷信所谓人工养殖的野味。

重要提示：不少所谓养殖野味，因野外种源刚需和盗猎洗白弊病，人工养殖种群不断接触野外种群，为病毒从自然宿主到中间宿主，最终传染给人，提供了重要渠道，消费者必须警醒和远离！

吃了野味，后果很严重！

1、吃野味会感染传染病；

2、吃野味会感染寄生虫；

3、吃野味=服毒；

4、吃野味会吃到有毒的重金属；

5、野味不是美味，更不滋补；

6、野味是违法的。

他们坚守护鸟一线

除了给大家提供行动指南，这些年来，让候鸟飞还解救了千千万万只野鸟。
2019年9月，在河北省唐山市滦南县常旺庄村一户农家，让候鸟飞懿丹野保特攻队就发现约12000只禾花雀被关在笼子里，还有黄眉鹀、普通朱雀、小鹀等3000只鸟儿。

禾花雀，学名叫黄胸鹀，原本像麻雀一样多，是被吃到快要灭绝的典型物种

志愿者立即报警，窝点老板当场被执法部门控制，现场所有候鸟被悉数放飞，极度濒危的禾花雀死里逃生。

即便是过年期间，志愿者们也依然坚守在护鸟一线。去年除夕，护鸟人宋克明仍在世界濒危物种大鸨的越冬地值守，为了候鸟们的安宁，他说，“站好最后一班岗！”还有“民间野保中坚”宋玉杰，春节假期也在忙活照顾他们救助的中毒大雁。“保护候鸟，我们是认真的。”在辽宁的本溪野保协作中心，负责人曹大宇和志愿者们大年初一还在拆除鸟网，在守护候鸟的路上步履不停。

7年来，全国各地已有超过50个志愿者团体加入护鸟行动。据不完全统计，仅2019年，让候鸟飞的志愿者就从鸟网上解救活鸟约1万多只，从非法交易场所救助各种野生鸟类约5万多只，也发放了约10万张《野保法》普法的宣传单页。

每年春节，他们还会开展#春节零野味#倡导，鼓励更多公众不碰野味，树立正确的饮食观念。

过年期间，志愿者还在宣传“零野味”

自2018年起，这几位名人也加入了“零野味”倡导。

别碰野生动物，就是在保护自己。

关于野味的捕猎、贩卖、食用、广告，皆可举报

国家林草局举报电话：010-62888606  

110或本地市民热线：12345

或搜索本地林业/食药监/公安局食药环刑侦大队举报电话，或当地野保组织，寻求帮助。

让候鸟飞护鸟热线：137 6108 6082

线索征集微博/公众号：@让候鸟飞、@反盗猎重案组

原文摘自微信公众号：让候鸟飞