2021年9月，国家发展改革委生态环境部印发了《“十四五”塑料污染治理行动方案》，该方案中提出通过源头减量、规范塑料废弃物的回收利用和处置方法、开展塑料废弃物清理整治等手段，来进一步加强塑料污染全链条治理。而在如今的塑料污染链条中，近年来迅速扩张的新茶饮行业所带来的塑料垃圾不容忽视。

如何让手中的奶茶更“绿”？在当前阶段，消费侧积极的减塑意识和行动是至关重要的推动力。基于此，绿石于今年3月联合南京邮电大学的学生围绕公众对新茶饮减塑的认知状况展开了调研，以期了解影响公众减塑行为的关键因素。

调研概况

2024年3月下旬至4月初，来自南京邮电大学的学生联合绿石环境保护中心面向社会公众开展了主题调研，以问卷调查的方式了解公众对于新茶饮包装塑料使用、新茶饮行业塑料污染现状等方面的认知情况，以及对该行业减少塑料使用的态度等。

本次调研共收到问卷606份，我们期望通过收集和分析来自消费者的实际数据，为进一步探寻新茶饮行业的减塑策略提供实践依据。

通过这次调研我们观察到了什么

此次问卷调研中66%的受访者年龄在18到25岁，以在校大学生居多，因而本问卷结果较集中于反映当今新茶饮消费的主力军——年轻消费者对新茶饮减塑相关内容的认知状况。根据问卷结果，受访者的新茶饮购买频次主要分布在每周1-3次，占比67%。

从公众对于新茶饮行业塑料使用现状、所产生的负面影响及可行的减塑方案等认知维度，我们对问卷数据展开了总结与分析，以下为具体的结果呈现。

01、过半消费者不关注新茶饮过度包装问题

目前，市场上的新茶饮品牌大多存在着过度包装的现象，如联名营销所产生的附加包装等，随之而来的还有大量的塑料废弃物。本次的调研结果显示，42%的受访者会关注到新茶饮的过度包装情况，但几乎同样数量的受访者并不认为其包装存在过量的问题，被奶茶的特殊包装而刺激购买行为的受访消费者比例也达到近两成。

02、大部分消费者对新茶饮行业塑料污染的具体危害认识不足

大量塑料垃圾的产生对海洋、陆地环境以及人类健康都会产生负面影响，并造成全球持久性污染，包括微塑料污染风险。塑料在其全生命周期中还会释放出大量温室气体，加剧气候变化。

根据调查结果，绝大部分受访者有关注到新茶饮行业塑料使用所造成的环境污染，但对于塑料污染的具体危害并不清楚；而对于奶茶包装带来的微塑料问题，仅有37%的受访者表示了解，大部分受访者并不清楚奶茶杯会释放微塑料或有害物质。

03、消费者对新茶饮行业减塑解决方案的认知存在误区

根据调研问卷的结果，受访者对新茶饮行业减少塑料污染的措施有一定的了解，但依旧被有争议的解决方案所误导。

81%的受访者认为新茶饮行业使用可降解塑料可以减少塑料污染，但事实上，生物可降解塑料降解条件苛刻，在自然环境中往往难以降解，大部分生物可降解塑料最终还是进入了填埋场或焚烧厂，与普通塑料无异，并未发挥其环保潜力。

与此同时，使用环保纸杯也被大部分消费者认为是可行的减塑方案，然而市面上的环保纸杯同样含有塑料成分，并且相较于一般的塑料包装，纸杯中的塑料更难被分离和回收。

关于自带杯和循环杯，消费者怎么看？

相较于对一次性奶茶杯中的塑料进行材质替代，可以重复使用的自带杯和循环杯是新茶饮行业减塑的更优选择。

从消费者使用自带杯的意愿来看，大部分受访者在商家提供优惠的情况下愿意使用自带杯，但对自带杯的具体使用方法存有疑虑。对于使用商家提供的循环杯购买奶茶，循环杯的卫生清洁和归还问题是主要的阻碍因素。

04、大部分消费者对新茶饮减塑持积极态度

就受访者对于新茶饮行业减少塑料包装使用的态度而言，表示支持的占绝大多数；论及对包装进行回收再利用，问卷结果也显示，在设置奶茶包装专门回收箱的情况下，消费者主动回收的意愿明显。消费侧的积极态度将有利于新茶饮行业减塑行动的开展。

而对于哪些包装部件可以取消，有24%的受访者认为可以直接取消一次性奶茶杯，选择使用循环杯、自带杯或者堂食等方法饮用奶茶；过半数的受访者认为可以取消装饰贴纸；有将近一半的受访者认为点单贴纸、小料杯、打包杯托等都不是必须的。由此可以看出，新茶饮包装化繁为简具有较好的公众认知基础。

调研结果对我们有何启发

基于以上公众对新茶饮减塑认知程度的调研结果，我们认为在今后新茶饮行业减塑的工作中，应继续通过媒体宣传、公众环境教育活动等方式，加强公众对塑料污染的认识，引导公众认识到新茶饮行业包装繁复、联名漫天的乱象给生态环境带来的巨大负担。

对于新茶饮受众群体较为普遍存在的认知误区，亟需进行纠正性的科普，包括大多数新茶饮品牌选用的可降解塑料制品实际难以发挥其环保潜力、作为普通塑料替代品的纸质奶茶杯内部仍覆有一层塑料薄膜用来防水，其实更难以分拣和回收等。

在消费侧可实践的减塑行动层面，我们应当鼓励消费者选择自带杯或循环杯购买奶茶，建议商家或第三方机构能够提供循环杯的清洗和消毒服务，其过程也必须做到透明公开，并充分设置循环杯回收点，减少新茶饮消费者使用循环杯的负担。

此外，建议政府出台相关政策，对新茶饮行业的塑料的使用和过度包装进行约束和监督，并且对于该产业链减少塑料的环保行动给予支持和引导，加强对一次性塑料制品的监管和限制，以推动全行业向可持续方向转型。